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砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

一体口金付きで衛生的。

規格:
●全長:370mm
●重量:200g
●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・黒積層強化木
●原産国:日本

【広告文責】
株式会社イージャパンアンドカンパニーズ
072-875-6666

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